衣索比亞,人類的起源、咖啡的原鄉。
這裡當然嗜喝咖啡的。
但咖啡卻不僅僅只是咖啡。
Coffee Ceremony, 咖啡慶典,這裡的人們用詩一般的語言,說這件每天每天都在做的事。
咖啡豆、木炭、一點點印度香料,把木炭燒得紅紅的、讓香料躺在木炭上,和火焰交纏出縷縷輕煙、再將豆子和水放進傳統手製的壺裡,放任期待伴隨水溫滾呀滾的,大肆嗅聞流洩一室的咖啡香。
接著小心翼翼,將咖啡倒進小小的杯子裡(燙呀!)、和爆米花一起端給客人享用,賓主盡歡地啜著聊著,此刻,就是一場太美好的 Coffee Ceremony.
而在Jimma探望Roza前,世界展望會的工作人員甚至還當場烘了豆子!(⇥這裡)
在咖啡的原鄉,啜著濃郁現焙的咖啡,那真的是夢一樣的午後。
在這麼多場咖啡慶典裡,這是我最喜歡的一幅照片了。
繚繞的輕煙捲成詩般的畫,記憶在短暫的味覺消失後,在眼底,依舊纏繞延伸。
Thank you, Coffee Master.
Peri, 走進誰的風景裡
Peri, a storyteller.
Solo traveled over six continents.
一個人,走過六大洲。
在城市的浮光掠影間移動,看見美好也擁抱傷悲,感受真實。
and More…